Avventure culinarie cinesi

Sono qui per raccontare le mie prime avventure culinarie in Cina.

Considerate che la prima mia esperienza in Cina risale al 2002, quando le cose lì erano davvero diverse. Si, c’erano già grattacieli, palazzi moderni, centri commerciali, ma niente a che vedere rispetto ad ora… Ma veniamo al cibo.

All’epoca ero giovane e molto più impavida di adesso e mi sono data un sacco di volte allo street food. La cosa che preferivo, erano dei panini morbidissimi con pane fatto al momento e riempito con ogni ben di dio. carne, cavolo cappuccio, melanzane, broccoli…. il tutto piccantino e pieno di aglio. Ricordo vari incontri in ascensore di prima mattina con persone che facevano colazione così… la fragrante essenza dell’aglio impregnava noi e le pareti dell’ascensore, lasciando un ricordo indelebile che mi accompagnava per tutta la giornata.

Ma a proposito di peperoncino e street food, un giorno, per placare un languorino presi uno spiedino di calamaro e alla domanda 有辣子吗? Piccante? io risposi che certo si, lo volevo piccante! Ragazzi,era una cosa inaffrontabile. Talmente piccante che per la prima volta ho sentito degli spasmi al torace, senza parlare di com’erano prese le mie labbra.

SE mai vi capiterà di andare in Cina, soprattutto in alcune zone , vi consiglio caldamente di evitare il piccante o rispondere alla domanda 有辣子吗 ? Vuoi piccante? 一点点 – un pochino. In realtà ho tanti altri aneddoti che vi racconterò nelle prossime settimane, sempre se vi interessa, cosa ne dite?

I would like to tell you about my culinary adventures in China.

My first experience there was in 2002, many things where different. The developpment of country was started and increasing, but nothing to do with now. Speaking about food…

At the time I was young, without money and fearless, so I used to eat often street food. One the thing I liked more was the sandwich “bao” with every God’s gift: meat, aubergine, cabbage, eggplants, spicy with a lot of garlic. I remember the smell of garlic in the elevator at 8 o’clock in the Morning, bacause many people used to have breakfats with bao…

Speaking about chilli peppers, one day I bought a squid skewer on the street, and answering the question 有辣子吗? Spicy? I replied “sure!” .

Guys it was impossible to me eat it… I started to have a kind spasms on thorax, and the lip burning was intolerable.

If you plan to go in the future in China, especially in some area, I suggest you to avoid spicy food or anser to the qestion 有辣子吗 ? Do you want spicy? 一 with 点点 -a little. I will tell you many stories like this id you are interested to listen to them…What do you think?

Marta Sillicchia

Cosa vuol dire insegnare? Cosa significa insegnare una lingua come il cinese? Significa ascoltare, mettersi nei panni di ogni studente. Capire chi si ha di fronte, sogni, obiettivi, paure, reticenze, incertezze e farne dei punti di forza, ostacoli da abbattere. Non è solo trasferire informazioni e nozioni, è fare ogni sforzo possibile per catturare l’attenzione, per incuriosire, ma soprattutto per fa capire quanto la lingua cinese possa essere accessibile. Basta partire con il piede giusto e sapere da che prospettiva guardarla. Io sono qui per aiutarti a farlo.

Sono qui per raccontare le mie prime avventure culinarie in Cina.

I would like to tell you about my culinary adventures in China.

Marta Sillicchia

la lingua cinese fara' parte del tuo futuro.

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